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秋日美食:番茄肥牛汤

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丑小鸭 发表于 2021-1-22 15:04:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2020-10-10
来源:湖北学习平台
作者:王建播报

天气变冷,下班回家来碗热腾腾的番茄肥牛汤,暖身暖胃暖心。此汤口味浓郁,好吃的肥牛,被酸爽的番茄汁包裹,用它的汤汁拌米饭,也是不错的选择。


                               
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配料:

肥牛卷 番茄 生姜 蒜瓣 小葱 生抽 蚝油 白胡椒


                               
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步骤:

1.番茄划两刀,沸水烫30秒,捞出,去皮切小块。


                               
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2.肥牛卷焯水至变色,捞出,装盘备用。


                               
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3.锅中放适量油,倒入姜蒜翻炒出香味,加入番茄炒出番茄汁。


                               
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4.加入两勺生抽翻炒均匀,一大碗纯净水煮沸,加入适量盐,一勺白胡椒粉调味,倒入肥牛卷再次煮沸,撒上葱花即可开吃。

加入生抽


                               
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加入盐


                               
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加入白胡椒粉


                               
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加入肥牛卷


                               
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