秋日美食：番茄肥牛汤
2020-10-10来源：湖北学习平台
作者：王建播报
天气变冷，下班回家来碗热腾腾的番茄肥牛汤，暖身暖胃暖心。此汤口味浓郁，好吃的肥牛，被酸爽的番茄汁包裹，用它的汤汁拌米饭，也是不错的选择。
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配料：
肥牛卷 番茄 生姜 蒜瓣 小葱 生抽 蚝油 白胡椒
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步骤：
1.番茄划两刀，沸水烫30秒，捞出，去皮切小块。
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2.肥牛卷焯水至变色，捞出，装盘备用。
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3.锅中放适量油，倒入姜蒜翻炒出香味，加入番茄炒出番茄汁。
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4.加入两勺生抽翻炒均匀，一大碗纯净水煮沸，加入适量盐，一勺白胡椒粉调味，倒入肥牛卷再次煮沸，撒上葱花即可开吃。
加入生抽
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加入盐
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加入白胡椒粉
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加入肥牛卷
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